Нурдаулет Акиш родился 15 июня 1950 г. в с. Манырак Тарбагатайского района Восточно-Казахстанской области. Окончил филологический факультет Алматинского государственного университета им. Абая (1973 г.). Работал в республиканских издательствах «Мектеп», «Жалын», «Балауса», редакциях «Қазақ әдебиеті», «Жұлдыз», «Қазақстан мұғалімі», «Халық кеңесі», «Заң газеті», «Дат», Казахской академии образования им.Ы.Алтынсарина. Сейчас является заведующим отделом казахской литературы Института литературы и искусства им. М. Ауэзова.
В республиканской печати в 1972 г. в газете «Лениншіл жас» (ныне «Жас алаш») впервые напечатан его рассказ «Киянда».
Нурдаулет Акиш – автор более десятка книг. Есть у него и произведения для детей: «Әбдіреден шыққан қылыш», «Киелі көлдің қарақшылары», «Бейуақта жанған от» и др.
Призер фестиваля «Жігер», конкурса Министерства культуры РК, обладатель международной премии им. Жамбыла. Кандидат филологических наук. Дипломант Международной ассоциации критиков. Член правления Союза писателей Казахстана. Его художественные произведения вошли в школьные учебники.